Biofleisch gibt es in fast jedem Su

Biofleisch gibt es in fast jedem Supermarkt in Deutschland. Es wird von vielen Menschen gerne gekauft. Doch die meisten Verbraucher wissen gar nicht, wie tier- oder umweltfreundlich die Produkte wirklich sind. Es kommt auf das Siegel und die damit verbundenen Bedingungen an, wissen die Experten. Und da gibt es große Unterschiede.

Da gibt es zum Beispiel das europaweitstandardisierte Biosiegel: weiße Sterne auf grünem Blatt. Es bedeutet, dass mindestens 95 Prozent der Inhaltsstoffe eines Produkts aus Ökolandwirtschaft kommen und höchstens 0,9 Prozent gentechnisch verändertes Material enthalten sind. Nur solche Produkte dürfen die Begriffe „bio“, „öko“ oder „aus kontrolliert biologischem Anbau“ tragen.

Über die Haltung der Tiere sagt das EU-Biosiegel allerdings weniger, als viele Verbraucher glauben. Es erlaubt zum Beispiel etwa doppelt so viele Legehennen pro Fläche wie die drei größten deutschen Bioverbände Bioland, Demeter und Naturland. Bei diesen drei Verbänden ist auch der Transport zum Schlachthof auf vier Stunden oder 200 Kilometer begrenzt, während ein Schwein mit EU-Biosiegel durch halb Europa gefahren werden kann.

Einige Politiker fordern nun bessere Mindeststandards in der Tierhaltung. Außerdem sollen Verbraucher genauer informiert werden. Zum Beispiel könnte man Fleisch genauso wie Eier kennzeichnen. So kann man erkennen, wie die Tiere leben und welches Futter sie bekommen. Doch auch die Konsumenten selbst sollen mitdenken. Statt einfach irgendwelche Bioprodukte zu kaufen, sollen sie sich besser informieren.

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